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真空包裝機脹氣的原因是?





真空包裝后脹氣的原因可以歸結為兩個:

1.包裝過程中操作不當,包裝不嚴實。
2.包裝前沒有徹底殺菌,菌仍存活在食品里(有些細菌屬于厭氧類的,在沒有空氣的情況下也能存活),細菌在繁殖過程中產(chǎn)生氣體,導致脹氣。
相較于第一就很好解決,在包裝的時候觀察下包裝過程跟操作,哪里不當?shù)目梢宰稍儗I(yè)人士或者廠家。第二個問題的話就圈外人生無法為您解答了,如果是食品沒有殺菌徹底的話,這就需要問到生物方面的人員給您解答了。

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